Den sorte pølse

Et af de sjoveste kemiforsøg er helt afgjort "Den sorte pølse". Det gør ud på at hælde stærk svovlsyre ned i sukker. Du kan og må ikke selv lave forsøget. Syren er ikke i salg i butikkerne, og forsøget skal laves med udsugning eller udendørs. Derfor er dette et lærer-/fællesforsøg.

Forsøget viser, at der er kemisk energi bundet i sukker.

Svovlsyren er i stand til at finde "vand" i sukkeret C12 H22 O11.

 

Brint og ilt findes jo i samme forhold som i vand, H2O.

Når svovlsyren hældes ned i sukkeret, sker der hurtigt en reaktion. Syren finder sammen med brint og ilt, og der udvikles meget varme. Flormelisen skifter farve. > >
Meget hurtigt kommer der vanddamp op rundt om den sorte kulstof-pølse. Vi har vist, at der er følgende i sukker:
  • Brint og ilt, som omdannes til vanddamp.
  • Kulstof
  • Energi; den kemiske energi frigøres som varmeenergi.

Der kommer også en del svovldampe fra svovlsyren. Forsøget skal derfor laves med god udsugning, eller helst udendørs.   > >

Nu er pølsen blevet meget stor. Den er oppustet og vejer ikke ret meget. Vanddampen har gjort den porøs og let. > >

 

Forsøget kan bruges til at illustrere, hvorledes vi producerer kropsvarme.
Vores stofskifte forbrænder druesukker, dextrose.

 

I vores krop bruges der selvfølgelig ikke syre for at sætte reaktionen i gang, men enzymer. De spalter sukkermolekylet i flere trin - en slags samlebånd.

Dextroer slik, der er lavet af druesukker. Navnet er afledt af ordet dextrose, dvs. et andet ord for mono-sakkaridet glukose.

Druesukker optages direkte i kroppen. Det skal ikke nedbrydes først, derfor giver det hurtigt energi.

Bemærk udtrykket:
"Quick extra energi"

Sportsfolk bruger druesukker for at få energi nok under krævende præstationer.

Ritter Sport en en populær chokolade. Nu kan den endda fås med druesukker.

Nyheder juni 2020

04 madmensk dump

Undervisningen
kører igen

9. klasse er i skole igen, og vi kigger en sidste gang på de fællesfaglige fokusområder. Eleverne skal forberede sig på at fremlægge foran videokamera, som agerer censor, der ser og hører alt. Den rigtige censor kommer jo ikke, så vi kan afholde FP9.
Se vores fokusområder. Klik her.

forurening01

Fjernundervisning
på Vejlefjordskolen i 7.-9. klasse

Vi har om teknologi her i maj måned 2020. I denne uge ser vi nærmere fysik, og der er sket rigtig meget siden år 2000. Følg med og vær nysgerrig.  Klik her.

460 celletitel

Cellen er unik

Dyrecellen og plantecellen har både ligheder og forskelle. Kik lige på denne enkle præsentation af cellen, DNA og gener.  Klik her.